Creado en 1993, L'Atelier de Joël Robuchon es uno de los restaurantes mejor valorados y premiados del mundo. Este es el único restaurante de su tipo en el mundo, que muestra la filosofía de Joel Robuchon de que se debe explorar la armonía entre la buena mesa y la comida casera de todos los días. La fusión única del estilo francés, asiático y característico de Robuchon es lo que hace que este restaurante sea tan especial. El equipo culinario, bajo la dirección del chef David Poullard, crea un menú de degustación que cambia según la temporada y presenta ingredientes de temporada tanto de la Francia natal de Robuchon como de su hogar adoptivo de Asia. El actual L'Atelier de Joël Robuchon sirve dos menús de degustación de autor, el 'Nocturno' y el 'Diurno'. El 'Nocturnal' lo hará regresar una y otra vez para disfrutar de un menú de degustación de varios platos que cambia según la temporada. Se trata de una comida de cinco platos que incluye una selección de los platos de autor de Joel Robuchon para saborear a lo largo de la noche. El 'Día' es un menú de degustación más tradicional que cambia según la temporada. Consta de tres platos y es adecuado tanto para la cena como para el almuerzo.
¿Dónde está L'Atelier de Joël Robuchon?
L'Atelier de Joël Robuchon está ubicado en París, Francia en 67 Rue des Pyramides, 75001. Hay dos formas de llegar a L'Atelier de Joël Robuchon. La primera es tomar el metro hasta la estación Place des Pyramides y luego tomar el autobús número 2 o 4 hasta Rue des Pyramides. La segunda es tomar el metro hasta la estación Champs-Élysées-Clémenceau y luego caminar. Los aeropuertos más cercanos son el aeropuerto de París Charles de Gaulle (CED) y el aeropuerto de Orly (ORY). Ambos aeropuertos están a una hora y 45-60 minutos del restaurante. Los visitantes de L'Atelier de Joël Robuchon deberán tomar un tren, autobús o automóvil, ya que el transporte público desde estos aeropuertos hasta el metro de París no está disponible.
¿Qué hay en el menú degustación de L'Atelier de Joël Robuchon?
L'Atelier de Joël Robuchon ofrece una variedad de platos de alta cocina y platos exclusivos de Robuchon. El menú 'Nocturnal' actual presenta una comida de cinco platos seleccionada para exhibir ingredientes de temporada tanto de la Francia natal de Robuchon como de su hogar adoptivo de Asia. El menú 'Diurno' presenta una comida de tres platos.
- Sashimi de thon al sésamo verde
- Tortilla de thon
- Canard a la moutarde
- Macaron au citron vert et noix d'an
¿Cuál es la mejor época para visitar L'Atelier de Joël Robuchon?
La mejor época para visitar L'Atelier de Joël Robuchon es entre mayo y septiembre, cuando cambia el menú. El menú 'Nocturno' se sirve entre mayo y septiembre y el menú 'Diurno' se sirve entre octubre y abril.
El mejor lugar para una ocasión especial.
L'Atelier de Joël Robuchon es uno de los restaurantes mejor calificados y premiados del mundo, que muestra la filosofía de Joel Robuchon de que se debe explorar la armonía entre la buena mesa y la cocina casera cotidiana. Sería un lugar fantástico para tener una cita. Es una experiencia gastronómica muy especial y privada. El restaurante tiene un ambiente elegante y lujoso que hace que todos tus sentidos cobren vida. Los camareros también son muy hábiles para crear una experiencia gastronómica memorable.
El mejor lugar para el almuerzo de negocios.
L'Atelier de Joël Robuchon es una elección perfecta para almuerzos de trabajo. Es una comida muy saludable y ligera que se puede comer mientras se reúne con un colega. También es perfecto para reuniones de negocios que duran varios días.
El mejor lugar para una noche de cita.
Aunque el restaurante solo abre para la cena, puede ser un lugar muy romántico para tener una cita. Es muy elegante, con una decoración preciosa y un menú que sin duda impresionará. La comida será una experiencia muy interesante y única. Si bien hay muchos restaurantes en París que puede visitar para cenar, pocos pueden competir con la calidad de la comida en L'Atelier de Joël Robuchon.
¿Deberías visitar L'Atelier de Joël Robuchon?
Visitar L'Atelier de Joël Robuchon es una elección y decisión personal. El restaurante es muy caro y solo abre para la cena. Si decides visitarlo, debes asegurarte de ir solo si puedes permitírtelo y estás dispuesto a hacerlo de nuevo.
Resumen
Si desea visitar un restaurante diferente a cualquier otro, L'Atelier de Joël Robuchon es el lugar indicado. Este es el único restaurante de su tipo en el mundo, que muestra la filosofía de Joel Robuchon de que se debe explorar la armonía entre la buena mesa y la comida casera de todos los días. La fusión única del estilo francés, asiático y característico de Robuchon es lo que hace que este restaurante sea tan especial. El equipo culinario, bajo la dirección del chef David Poullard, crea un menú de degustación que cambia según la temporada y presenta ingredientes de temporada tanto de la Francia natal de Robuchon como de su hogar adoptivo de Asia. El actual L'Atelier de Joël Robuchon sirve dos menús de degustación de autor, el 'Nocturno' y el 'Diurno'. El 'Nocturnal' lo hará regresar una y otra vez para disfrutar de un menú de degustación de varios platos que cambia según la temporada. Se trata de una comida de cinco platos que incluye una selección de los platos de autor de Joel Robuchon para saborear a lo largo de la noche. El 'Día' es un menú de degustación más tradicional que cambia según la temporada. Consta de tres platos y es adecuado tanto para la cena como para el almuerzo.
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