El maridaje perfecto
No hay nada mejor que el maridaje de un delicioso queso y vino, pero es importante saber qué vinos van con qué quesos. Puedes aprender todo sobre esto en nuestras guías, para que puedas terminar cada una de tus comidas con estilo.Vino Tinto y Queso Azul – La Combinación Perfecta
De hecho, hay un pequeño secreto detrás del sabor del vino y el queso azul. Mucha gente no sabe que los compuestos químicos que se encuentran en el vino y los quesos azules afectan su sabor. Esta conexión poco conocida ha hecho que el vino y…
121Cómo maridar vino y queso
Los maridajes de queso y vino pueden ser una propuesta complicada. Muchos vinos pueden tener un sabor abrumador cuando se combinan con ciertos quesos, mientras que otros quesos simplemente no son compatibles con ciertos vinos. Hay muchas…
119¿Cómo llegó la comida francesa a convertirse en el estándar del gourmet?
Reconocida por su elegancia y sofisticación, la cocina francesa ha sido considerada durante mucho tiempo el epítome de la gastronomía gourmet. Pero, ¿cómo alcanzó la comida francesa un estatus…
¿Cómo las ancas de rana cambiaron la cocina en Francia?
En el ámbito de las curiosidades culinarias, la historia de cómo las ancas de rana cambiaron la cocina en Francia es un relato fascinante que combina tradición, innovación y un toque de…
La guía definitiva del vino francés: historia, producción y maridajes
Francia es el hogar de algunos de los vinos más famosos y queridos del mundo. Desde los refrescantes blancos de Champagne hasta los atrevidos y con cuerpo tintos de Burdeos, el vino francés ha…